Die „Koordinierte Weltzeit” (abgekürzt UTC = Universal Time Coordinated) entspricht der früher gebräuchlichen „Mittleren Greenwich Zeit” und wird in der Seefahrt und in der Luftfahrt für alle Zeitangaben verwendet. Sie entspricht der Zeit am Nullmeridian, der durch den Ort Greenwich in England verläuft. Würde man im Logbuch immer die lokale Zeit angeben, so kann es passieren, das die Ankunftzeit vor der Abfahrtzeit liegt, wenn man auf der Fahrt eine Zeitzonengrenze überquert hat. Die lokale Zeit auf Hawaii ist UTC minus 10 Stunden, Mitteleuropäische Zeit (MEZ) minus 11 Stunden und Mitteleuropäische Sommerzeit (MESZ) minus 12 Stunden. Auf Hawaii gibt es keine Sommerzeit.